Rote Linsencurrysuppe

Heut brauch ich’s feurig:

Rote Linsen Currysuppe

Für 2 Pers.

250g rote Linsen

2 Kartoffeln

2 Möhren

¼ Gemüsezwiebel

1 Scheibe Sellerie

1 Knoblauchzehe

1cm Stk. Ingwer

1 Teelöffel rote Thaicurrypaste

1 Zitrone

1 Brühwürfel

Gemüse würfeln und in Olivenöl andünsten. Mit 750ml Wasser ablöschen und alle Gewürze hinzugeben.Ca.5 min köcheln lassen und dann die Linsen mitkochen bis sie gar sind.

Mit Zitrone und Salz abschmecken…fertig.

Schmackofatz!!!