Sternchen Buttergebäck

Plätzchenbacken die Erste...

Für ca.40-50 Stück

250g Butter
     2 Eigelb
120g Puderzucker
100g ungeschälte gemahlene Mandeln
350g Mehl

Butter u.eines der Eigelbe mit Puderzucker, Mehl, Mandeln verkneten.
Teig in Kugelform 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

Ausstechen, mit dem zweiten Eigelb bestreichen u. bei  180 Grad , 8-10 min backen lassen, fertig...